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牛涂在制作加工加工程序圖：

一、    肉牛屠宰流水線激光加工方法環節表達出來圖

活牛進待宰棚→停食喝水安心靜養24幾小時→活牛進涂在廠房前的稱量→淋浴頭→牽牛入翻板箱→粘緊牛頭后擊暈→拴住牛的一只鳥腿部晉升為→暗殺→瀝血5-6min→電安慰女朋友→切前肢和牛角/頭皮預剝→封屁眼 →切后肢/換軌→邁入胴體主動權代加工保研機一起撐腿→預剝→機械設備扯皮                                                       

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皮張沿途歷程風送保障體系提前錄取到皮張暫時存放間

→切牛頭/洗濯（牛頭掛在紅臟器/牛頭檢疫保送機的掛鉤上待查驗）→分批撐腿/扎食管→開胸→取白臟器（進入盤式白內臟檢疫保送機的托盤內待查驗）             ↓

          及格的白五臟六腑進人白五臟六腑手工加工間內處理加

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胃容物它是經過了歷程風送風險管理體系提前錄取到生產加工外約50米內的損毀物暫時存放間

→取紅臟器（紅臟器掛在紅臟器/牛頭動物檢疫保研機的掛勾上待檢查）

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及格的紅臟器和牛頭拆卸掛在保送生車的掛扣上洗濯后退庫

→劈半成二分離式→胴體、紅白臟器和牛頭的檢測→二分體式修割→

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不及格的胴體、紅白腎臟、牛頭便出屠宰流水線藥廠車間高溫處治

胴體秤重→沖淋→二分離式排酸 （排酸間恒溫：0-4℃）→改四分體式→

剔骨→朋分→結算、稱量、紙盒包裝、拼盤→凍解→裝柜→冰箱→發賣

 

 

1、        待宰圈網上辦理

（1）、裝運前應該討取生產基地動植物防預阻止培訓機構出據的及格確認,并臨車看出，未有異常，證貨具備后準予車箱。

（2）、經清頷首數，用輕拍或牽引機的體例擊退安康的牛進行待宰圈，按牛的安康情況制止分圈辦理流程。待宰圈的占半空中積按每頭牛3-4m²建議。

（3）、待宰的牛送宰前該停食休養24小時候，這樣可以消弭裝卸搬運延途的委靡，規復普普通通的消費心理現況，在安心靜養冠美檢疫證工作人員提前查看蘋果手機，發明的故事未知病牛送直接阻斷掉圈查看蘋果手機，那肯定生病的牛送急宰間代理，身型安康及格的牛在宰前3每小時抵御生活用水。

（4）、牛在宰剛剛，要壓制浴缸，洗掉牛體上的污染物和細小微生物學，浴缸時要合理水量，不會過急以制止生成牛太過于嚴重的。

（5）、牛在進趕牛道前，要秤重計算，秤重好的牛進人趕牛道，從綠色植物的副利和道德立場講，牛沒有寬容暴力圖片行為驅離的體例，暴力圖片行為驅離產生應急預案表明，印象羊肉的品質，要指導思想“迷道”的局勢讓牛組織的進人生豬屠宰場藥廠車間。趕牛道道寬普遍指導思想為900-1000mm。

2、        暗殺放血

（1）、活宰：牛開始翻板箱后，調控2次液壓翻倒的事態，一、次翻倒排出牛腿，用拴牛腿鏈拴住牛的一后腳，第2次翻倒排出整頭牛體，經途歷程做機做開始放血道軌，牛在道軌上倒掛現象抵制謀殺放血。

（2）、水平/倒立放血：牛開啟翻板箱后，包容擊暈的體例將牛剎時擊暈，擊暈后發布牛體，平躺在接牛欄上刺剎放血或掛在放血輪軌上刺剎放血。

（3）、旋轉式放血：牛進翻板箱后，綁住牛脖頸，托住牛的下顎，行兇暗殺放血，排完血后，排出牛體途經程序運行做機做進放血正軌。

（4）、牛經途線程放血晉級機步入鐵軌、列車時，要主動的打開鐵軌、列車，將滑動放血吊鏈掛在鐵軌、列車上，放血鐵軌、列車指導思想距車間的地坪間距為5100mm。亦非手推線輪軌，手推線總體目標長度為0.3-0.5%。

（5）、在放血渠道主要達到的道工序：上掛、（斬殺）、瀝血、電開導、切牛前腿和牛角、封肛口、切牛前腿等。瀝血之時 普通的思路為5-6min。

3、        轉掛和預剝

（1）、牛在放血行列上是用放血吊鏈拴住牛的一前腿，牛的前腿激光切后，用轉掛升級機纏住管軌中鍵吊鉤的鉤柄，繼續使用中鍵吊鉤的鉤子纏住已切去前腿的后肢上，升級機升級后發出牛的別的一前腿，繼續使用中鍵吊鉤纏住，掛在胴體生產制作線的手推行列上。胴體生產制作積極主動提前錄取線行列距廠區地坪高強度思路為4050mm。

（2）、放血吊鏈沿途應用程序逃回組織體制的鋼軌返回到牛的上掛價值。

（3）、牛加入胴體加工廠提前錄取機時，經過tcp連接氣動平衡晉級和撥叉主動權撐開雙前腿，獨一次性撐腿寬度思路為500mm,走進胴體工作提前錄取機的工序操控。胴體工作提前錄取機的工序安全距離：2100mm或2400mm

（4）、撐開美腿后的牛體控制預剝，用剝開刀或手動剝開刀控制后腳、女性胸部、前腿的預剝。

4、        扯皮生產制造

（1）、將預剝好的牛自動保送生到扯皮流水線工，用拴牛腿鏈把牛的兩前腿牢固性在拴牛腿馬路上。

（2）、扯皮機的扯皮滾筒軸，沿途多線程油缸感召上升到牛的腿部實力，用人造革夾子勾住已預剝好人造革，從牛的腿部不規則往頭頂扯，在器機扯皮多線程中，當事人支配部門經理看向單柱自動落桿臺抵制修割，等到頭頂皮扯完 。

（3）、頭層皮扯下后，扯皮滾筒式起頭倒轉，所經程序運行頭層皮積極主動解扣鏈將頭層皮積極主動裝入頭層皮風送罐中。

（4）、氣動彈簧閥門封停，往頭層頭層皮風送罐中充進收窄團隊氛圍，將頭層頭層皮沿途流程風送管網保送生到頭層頭層皮存放間。

5、        胴體粗加工

（1）、胴體處理卡位：切牛頭、扎食管、開胸、取白植物、取紅植物、劈半、胴體查核、胴體修割等，也都是在胴體主動處理提前錄取機里推動的。

（2）、割下牛頭，置于牛頭洗濯裝配工藝的菜墩子上，把牛的舌根割下來，將牛頭掛在牛頭洗濯器的掛勾上，用壓力高壓槍洗濯牛頭，洗濯好的牛頭掛在紅內臟組織/牛頭同樣動物檢疫保送生電腦上待查檢。

（3）、用食管結扎器將牛的食管扎住，防范胃容物流貨運下，凈化后羊肉。步入三次撐腿配備，三次撐腿把牛的兩后腳從500mm撐到1000mm，若要下道制作工序。

（4）、用開胸鋸張開牛的胸脯。

（5）、從牛的胸脯里扒下白內臟，即腸、肚。把取出的白內臟進入里邊的自動白內臟滑槽，將白內臟途經守護進程滑槽滑入盤式白內臟防疫保送生機的大衛檢盤內待查證，自動白內臟滑槽再顛末冷-熱-清水的洗濯酒精消毒。

（6）、拿出紅臟器組織，即心、肝、肺。把拿出的紅臟器組織離別掛在紅臟器組織/牛頭微信同步動物檢疫保送生機的掛桿上待審單。

（7）、用帶式劈半鋸沿牛脊梁骨骨把牛劈成兩二分體式。在劈半以后個人規劃劈半防濺屏，已防骨沫迸濺。

（8）、把牛的二分體式式扼制表中修割。修割好的二分體式式偏離胴體會去主動制作加工保送生機到胴體稱量管理體系扼制稱量。

6、        搜集衛檢

（1）、牛胴體、白植物、紅植物和牛頭所經階段防疫保研機微信同步保研到檢查區抽樣檢查。

（2）、有審單公司職員抑制胴體審單，疑病胴體途經多線程氣動式道岔邁入疑病胴體軌道、。

（3）、查核不及格的紅臟器和牛頭，摘下來鉤放置禁用的車上便出涂在生產車間應對。

（4）、申領不及格的白腎臟器官有氣動式白腎臟器官絕交了搭配絕交了弄出來，導入黑客入侵的汽車上弄出熟食加工生產線上救治。

（5）、紅內臟組織/牛頭關聯檢驗動物檢疫保研機的掛扣和盤式白臟器檢驗動物檢疫保研機的衛檢盤拒絕途經流程冷-熱-冷開水的洗濯和滅菌。

7、        副結果加工處理

（1）、及格的白腎臟器官通過任務管理器白腎臟器官滑槽邁入白腎臟器官激光加工間，將肚和腸內的胃容物導入風送罐里，通入收緊氣氛將胃容物通過任務管理器風送途徑保研到涂在生產加工外約50的地方，牛肚和百葉窗有洗牛肚機杜絕燙洗。

（2）、及格的紅五臟六腑組織和牛頭從紅五臟六腑組織/牛頭此次動物檢疫保送生機的聯系上摘在上面，掛在紅腎臟車的聯系上拉到紅腎臟間內，洗濯經濟落后入食品冷庫。

8、        二工作排酸

（1）、將修割、水蝕好的二工作統籌推進排酸間抑制“排酸”，排酸的程序就牛羊肉嫩化熟透的程序，排酸是肉牛宰殺加工生產程序中的那首要關頭，也是出高階牛羊肉的那首要關頭。

（2）、排酸間的恒溫：0-4℃，排酸同時傳統在60-72個分鐘，遵循牛的玩法和漢晉，有的肉牛肉酸階段將更長。

（3）、查重排酸是是較為成熟，首只要查重牛羊肉的堿酸度PH值，PH值在5.8-6.0之間時，牛羊肉排酸完善。

（4）、排酸軌道、距排酸間地坪高速3500-3600mm，滑槽跨距：900-1000mm，排酸間每米鋼軌可掛3個二分離式。

（5）、排酸間的面積計算個人規劃和肉牛的屠宰業流水線量、屠宰業流水線體例有關系。

9、        改四分體式

（1）、把排酸成長期后的牛肉片移動到四分離式式站，用四分離式式鋸將二分離式式主剪斷，前腿不規則它是經過了程序升空機從3600mm的鐵軌起飛到2400mm軌道交通上，前腿線條通過程序升任機從1200mm的在軌道升任到2400mm軌道交通上。

（2）、特大型屠宰場加創意工廠指導思想四工作式寄存間。四工作式路軌距四工作式間地坪角度2400mm。

10、    剔骨朋分和外包裝

（1）、吊剔骨：把改好的四工作式移動到剔骨區縣，四工作式掛在生產出來線上支付，剔骨普通員工把切去的大塊肉放置在朋分提前錄取飛機上，活躍傳接給朋分普通員工，其次朋分普通員工朋分成幾大器官肉。

（2）、菜板剔骨：把改好的四分體式式拉到剔骨沿海地區，把四分體式式從出廠在線拿出放入菜板上剔骨。

（3）、朋分好的地方肉蒸空再生后，置入冷藏盤間用涼肉架車壓在結凍庫（-30℃）結凍或到包裝材料散熱間（0-4℃）儲藏。

（4）、將結凍好的有機物托盤價格后裝車，進冷庫庫（-18℃）茶葉保存。

（5）、剔骨朋分間溫度控制器：10-15℃，打包間溫度控制：10℃下類。